Vino novedoso si los hay. Con un corte más cargado de Malbec que de Aspirant se llegó a un equilibrio tánico que sorprende, porque la segunda variedad aporta una astringencia más dura pero que es suavizada por la primera. Por supuesto que son presentes los aromas provenientes del roble pero muy bien acompañados de frutas maduras, y algo rastro a flores que anda por allí. El color muy oscuro. El alcohol pasa desapercibido, lo cual es bueno.
En resumen un vino para recordar, compartir, y regalar.
Zona de origen: San Martín, Mendoza
Rango de precio: $ 200
Su momento: Una reunión con amigos
Con qué acompañarlo: Carnes bien condimentadas o tabla de fiambres.
Lo mejor: el equilibrio entre los taninos
Lo que se puede mejorar: un leve toque de acidez más.
Fran Gonzalez Antivilo 