Un vino intenso, potente, polifacético. ¿Que quiero decir? Es un vino muy aromático, al acercarse a la copa ya se puede olfatear. La gama de aromas es su gran virtud porque no te deja de sorprender y te permite jugar con los sentidos por largo rato. Al principio aparecen los aromas frutales típicos del chardonnay, pero después, cuando se oxigena, va mutando hacia aromas de la fermentación (los que técnicamente se les dice secundarios). En la boca tiene una exquisita acidez cítrica. El color está muy bien, limpio y dorado verdoso.
Uno de los mejores vinos blancos que he tomado últimamente.
Zona de origen: Lujan de Cuyo, Mendoza.
Rango de precio: $ 80-100
Su momento: una buena charla de sobremesa.
Con qué acompañarlo: postres con frutos secos.
Lo mejor: su variada gama de aromas
Lo que se puede mejorar: tal vez es un vino que un leve paso por madera le hubiese sumado todavía más aromas. Tal vez, no se, así está genial.
