Sobre mi

¿Por qué existe este blog?

Es mi deseo compartir lo que he ido aprendiendo en estos años de profesión, que por suerte han sido muy variados, lo que me ha permitido participar y comprender la industria vitivinícola desde distintos ángulos.  He trabajado en docencia y comercialización, pero en la actualidad me desempeño como investigador y asesor vitícola, aunque como ves en esta página también me dedico a la divulgación vitivinícola a través de blog y programas radiales.

Entré al mundo de vino desde muy joven y fui criando una mirada donde el vino es cultura, es sensorialidad pero también muy simple y cotidiano.

Yo soy…

Francisco Gonzalez Antivilo. 36 años. Argentino, nacido en la provincia de Mendoza. Técnico Enólogo, Ingeniero Agrónomo, Doctorando en Ciencias Biológicas (UNCuyo). Emprendedor dedicado a la viticultura, enología y producción de plantas.

Me gustan distintos géneros literarios pero tengo interés especial por la sociología, las artes y  la historia. Solo en momentos de mucho cansancio mental leo novelas. Con respecto a la música disfruto de muchos estilos pero sostengo que cada uno tiene su momento justo como los vinos.

Me surgió el interés por la fotografía en este último tiempo, digamos que es mi nuevo pasatiempos. La disfruto mucho porque me permite detener el tiempo y ver muchas veces los pequeños detalles que nos perdemos en el vivo y directo.

Los vinos son otra forma de detener el tiempo, de conectarme con mis sentidos. Soy curioso y me gusta descubrir las particularidades de cada uno. Las notas de cata de alguno de los vinos que he tomado las podrás encontrar acá.

Te podés contactar conmigo por correo electrónico (ing.gonzalezantivilo@gmail.com) o dejando tus comentarios en este blog.

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Yo estudié y Trabajé en …

Nivel secundario: Bachiller agrotécnico y enólogo. Liceo Agrícola “Domingo Faustino Sarmiento”.

Nivel de grado universitario: Ingeniero agrónomo. Facultad de Ciencias Agrarias. UNCuyo.

Especialidad como profesional: fisiología vegetal en Vitis vinifera (vid)

Nivel de posgrado: Finalizando. Probiol (UNCuyo).

Título de posgrado: Doctor en ciencias biológicas.

Tema de tesis: Caracterización de la respuesta anatómica y efecto de la modulación de la temperatura sobre la fisiología de resistencia al frío en Vitis vinifera var Malbec

Foto CV

Experiencia profesional

Años de experiencia profesional: 10 años.

https://about.me/frangonzalezantivilo

 

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