Heladas tardías, una contingencia que define el futuro de la producción

Es necesario seguir trabajando fuertemente en estudiar y monitorear la evolución de la resistencia al frío de las plantas.

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Vino en Sudamérica: Valle de Casablanca (Chile) – Viña Matetic

En cuanto a la vid, hay zonas más desarrolladas que otras en el continente sudamericano, sin embargo, la historia es común. La vid llega al continente de la mano de la religión (ver entrada anterior), y luego se termina de afianzar por las grandes inmigraciones europeas del siglo pasado que trajeron consigo costumbres y tecnologías…

Daños por adversidades climáticas en vid. Heladas y Granizo

El contenido de la presentación está relacionado a los diferentes daños que puede sufrir el cultivo de vid por contingencias climáticas, principalmente heladas y granizo. También algunas breves claves para diferenciar la génesis de los daños ocasionados por estas contingencias.

Vino en Sudamérica: Valle del Maipo (Chile). Bodega ODFJELL

En cuanto a la vid, hay zonas más desarrolladas que otras en el continente sudamericano, sin embargo, la historia es común. La vid llega al continente de la mano de la religión (ver entrada anterior), y luego se termina de afianzar por las grandes inmigraciones europeas del siglo pasado que trajeron consigo costumbres y tecnologías…

Arte Di Vino

El vino, como expresión cultural y artística, ha sido transversal a los tiempos como fuente de inspiración, desde los egipcios hasta nuestra sociedad post-moderna. Y es así que, recorriendo un camino de unos 8000 años, hoy, lejos de agotarse, sigue siendo la musa inspiradora de la creación. La nota de hoy, es un breve punteo de cómo se vivió y tomó esta bebida a través de los tiempos desde la mirada crítica, estética y social de los artistas de diferentes disciplinas.

Extracción de muestras para almidón y azúcares solubles en vid

El almidón y los azúcares simples cumplen funciones indispensables durante la estación de reposo de la planta (también llamada estación de dormición o latencia). Estos compuestos son “recuperados”  por las plantas perennes en el otoño para acumularlos en sus estructuras permanentes. Como la planta pierde sus hojas la brotación y el futuro ciclo de la…

Tesis doctoral: heladas en el viñedo. Mendoza

Queda disponible para la descarga mi tesis doctoral . La misma se refiere a los daños que pueden sufrir las vides durante la estación de dormición, los cuales generalmente ocurren en troncos de plantas jóvenes. Los síntomas derivados de los daños de estas heladas invernales recién se pueden observar en la brotación por lo que…