Extracción de muestras para almidón y azúcares solubles en vid

El almidón y los azúcares simples cumplen funciones indispensables durante la estación de reposo de la planta (también llamada estación de dormición o latencia). Estos compuestos son “recuperados”  por las plantas perennes en el otoño para acumularlos en sus estructuras permanentes. Como la planta pierde sus hojas la brotación y el futuro ciclo de la…

Tesis doctoral: heladas en el viñedo. Mendoza

Queda disponible para la descarga mi tesis doctoral . La misma se refiere a los daños que pueden sufrir las vides durante la estación de dormición, los cuales generalmente ocurren en troncos de plantas jóvenes. Los síntomas derivados de los daños de estas heladas invernales recién se pueden observar en la brotación por lo que…

¿Cual es el daño de una helada o granizo a la vid?

Los que vivimos en la zona centro oeste de la Argentina (área donde se produce más del 85 % de la uva para vino del país) sabemos que la interfase entre el invierno y la primavera trae consigo una serie de inclemencias climáticas que nos tienen en vilo hasta noviembre por los riesgos de inclemencia…