El almidón y los azúcares simples cumplen funciones indispensables durante la estación de reposo de la planta (también llamada estación de dormición o latencia). Estos compuestos son “recuperados” por las plantas perennes en el otoño para acumularlos en sus estructuras permanentes. Como la planta pierde sus hojas la brotación y el futuro ciclo de la…
Categoría: Ciencia – Ensayos propios
Tesis doctoral: heladas en el viñedo. Mendoza
Queda disponible para la descarga mi tesis doctoral . La misma se refiere a los daños que pueden sufrir las vides durante la estación de dormición, los cuales generalmente ocurren en troncos de plantas jóvenes. Los síntomas derivados de los daños de estas heladas invernales recién se pueden observar en la brotación por lo que…
Las condiciones de macroclima y microclima pueden alterar la desaclimatación (perdida de resistencia al frío) de la vid: variación en la amplitud térmica en dos regiones vitivinícolas contrastantes del Hemisferio Norte y el Hemisferio Sur
Los viñedos en Mendoza pueden sufrir daños durante el invierno por efecto de las heladas.
Las reservas de la vid. Un banco de energía para brotar en primavera.
La vid al ser una planta pennene necesita acumular reservas al final del ciclo para pasar el invierno y brotar al próximo
¿Cual es el daño de una helada o granizo a la vid?
Los que vivimos en la zona centro oeste de la Argentina (área donde se produce más del 85 % de la uva para vino del país) sabemos que la interfase entre el invierno y la primavera trae consigo una serie de inclemencias climáticas que nos tienen en vilo hasta noviembre por los riesgos de inclemencia…
Consecuencias de una helada en comienzo de brotación de la vid – Chardonnay
La helada es el fenómeno meteorológico que tal vez tenga mayores consecuencias en la agricultura. En nuestra zona, templada de 4 estaciones, tiene un gran impacto en los frutales con estación de reposo al final del ciclo o al comienzo ya que los tejidos son más sensibles, entre otras cosas porque están más hidratados. En…
