25 de feb 2016 – Entintada – Una mirada en presente

El Malbec ya está entintado, ahora es cuestión de seguir sumando azúcar, color y taninos. Las lluvias han parado y se abre una ventana para mejorar la sanidad del viñedo. Los brotes ya se amarronaron y empiezan a prepararse para el próximo invierno.

10 de febrero del 2016 – Una mirada en presente

Así están algunos viñedos hoy en Mendoza: Enfermos. En un año atípico para la provincia, las lluvias ya empiezan a jugar una mala pasada a nuestras plantas. El la foto se puede ver el daño de la «peronóspora».

21 de enero del 2016 – Una mirada en presente

Así está un Chardonnay de Perdriel, hoy: curado. Un año muy lluvioso para Mendoza, inusual. Las curaciones, especialmente las cúpricas, son las que mantienen la sanidad del follaje y garantizan una buena maduración de las uvas.

13 de enero del 2016 – Una mirada en presente

Así está el viñedo hoy. Con los brotes o pámpanos todavía creciendo. Se ven en la foto los «zarcillos» que hacen de «manos» a la vid para poder agarrarse y trepar. A partir de enero poco a poco la tasa de crecimiento disminuye para dar lugar a la maduración de los racimos.