En cuanto a la vid, hay zonas más desarrolladas que otras en el continente sudamericano, sin embargo, la historia es común. La vid llega al continente de la mano de la religión (ver entrada anterior), y luego se termina de afianzar por las grandes inmigraciones europeas del siglo pasado que trajeron consigo costumbres y tecnologías…
Categoría: Viñas, Bodegas y Winebar
Acá encontrarás un review de mi paso por las distintas viñas, bodegas y wine bar. Casí siempre trabajando, pero me hago el momento para generar este espacio.
Vino en Sudamérica: Valle del Maipo (Chile). Bodega ODFJELL
En cuanto a la vid, hay zonas más desarrolladas que otras en el continente sudamericano, sin embargo, la historia es común. La vid llega al continente de la mano de la religión (ver entrada anterior), y luego se termina de afianzar por las grandes inmigraciones europeas del siglo pasado que trajeron consigo costumbres y tecnologías…
Vino en Sudamérica: Bento Gonçalves (Brasil)
En cuanto a la vid, hay zonas más desarrolladas que otras en el continente sudamericano, sin embargo, la historia es común. La vid llega al continente de la mano de la religión (ver entrada anterior), y luego se termina de afianzar por las grandes inmigraciones europeas del siglo pasado que trajeron consigo costumbres y tecnologías…
Villard Fine Wines, en el fresco valle de Casablanca (Chile)
Un ávido interesado en el vino ya tiene en cuenta que las particularidades de una región se traslada a las uvas, y por ende, a los vinos que de allí surgen. Clima, suelos y orografía son parte de las notas que terminan en una copa de vino. En la nota de hoy trataré de trasladarlo al…
“Hacemos vinos orgánicos y biodinámicos por filosofía” – Entrevista en Bodega Chakana
Esta es una entrevista al Ingeniero Agrónomo de la bodega Chakana contando la historia y los desafíos.
