Bueno, es un vino que en primera instancia recuerda a vegetales, como morrón o pimiento verde, con una intensidad aromática media. A los segundo aparecen los aromas de la fermentación maloláctica. El que más me llamó la atención fue manteca y queso. Con agitación aparece una aroma fresco, tal vez algún condimento pero que no…
Categoría: Notas de catas de Fran
Malbec Roble 2014 Proyecto de Luz
Es un vino elegante dominado por las intensidades medias muy agradable y transversal a todo público. En una primera olfateada aparecen aromas minerales, serios. Pero agitando y con olfateadas más intensas llegan a aparecer aromas frutales, frescos. Es decir cambia radicalmente. Pero si seguimos agitando aparecen nuevos aromas de la gama de las flores. wow….
Malbec 2014 Familia Rodriguez
De este vino artesanal bien logrado se podría decir que es “divertido”, a descubrir. Al descorche los aromas dominantes son los de la madera que denotan su paso por barrica de 12 meses. El aroma que resalta en ese primer instante es la vainilla y se puede llegar a pensar que es un vino muy…
Chakana State 2013 Cabernet Sauvignon
Es un vino con el que se la pasa bien. Varietal y con una madera bien puesta, que no satura ni tapa las características el Cabernet. Pimentoso (verde) al descorche pero más complejo de aromas a medida que se oxigena. Lo que más destaca en el vino son las sensaciones táctiles que produce. La más…
Chardonnay Varietal 2014 Bodega Goyenechea
Vino de agradables aromas de intensidad media. Se destacan las frutas pomáceas (manzana, pera, membrillo) tanto en nariz como en boca. No tiene un abanico grande desde lo aromático, no es un vino complejo, fácil de descubrir, más bien lineal pero con los aromas presentes alcanzan para dar un gran placer. El color no es…
Quercus Malbec 2014 – Finca La Luz
Un vino que me gustó mucho, o por lo menos me dio más de lo que esperaba. Me resulta extraña la marca elegida para este vino. Quercus es el nombre científico del roble, pero por el contrario este vino representa fielmente el carácter varietal. Cuesta encontrar vinos varietales con la expresión auténtica de aromas frutales….
