Microclima en el viñedo y su relación con las heladas pre y post brotación
Presentación vía Zoom INTA EEA San Juan – CONICET del 19.11.2020
Mis impresiones y experiencias en el mundo de la vitivinicultura
Presentación vía Zoom INTA EEA San Juan – CONICET del 19.11.2020
Un investigador del Conicet basó su tesis de doctorado en descubrir las razones por las cuales esta variedad resulta especialmenteSeguir leyendo
Cuidado proyecto enoturístico en la localidad de Colonia Caroya, Córdoba.
Una experiencia muy original. Viñas y vinos en la provincia de Córdoba
El contenido de la presentación está relacionado a los diferentes daños que puede sufrir el cultivo de vid por contingenciasSeguir leyendo
La historia térmica como modulador de la resistencia al frío en Malbec
El vino, como expresión cultural y artística, ha sido transversal a los tiempos como fuente de inspiración, desde los egipcios hasta nuestra sociedad post-moderna. Y es así que, recorriendo un camino de unos 8000 años, hoy, lejos de agotarse, sigue siendo la musa inspiradora de la creación. La nota de hoy, es un breve punteo de cómo se vivió y tomó esta bebida a través de los tiempos desde la mirada crítica, estética y social de los artistas de diferentes disciplinas.
El almidón y los azúcares simples cumplen funciones indispensables durante la estación de reposo de la planta (también llamada estaciónSeguir leyendo