Vino en Sudamérica: Cuarta región, Chile

Una diversa región de la vitivinicultura chilena. Allí conviven uvas, vinos y piscos.

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Dormición y resistencia al frío en vegetales – Clase

Comparto mi clase de dormición y resistencia al frío en vegetales dictada para la cátedra de fisiología vegetal de la carrera de ingeniería agronómica. La clase está enfocada hacia los principales aspectos relacionados a las estrategias de supervivencia de los vegetales a las condiciones ambientales desfavorables para el crecimiento. Así, la mayoría de los vegetales…

Vino en Sudamérica: Valle de Casablanca (Chile) – Viña Matetic

En cuanto a la vid, hay zonas más desarrolladas que otras en el continente sudamericano, sin embargo, la historia es común. La vid llega al continente de la mano de la religión (ver entrada anterior), y luego se termina de afianzar por las grandes inmigraciones europeas del siglo pasado que trajeron consigo costumbres y tecnologías…

Daños por adversidades climáticas en vid. Heladas y Granizo

El contenido de la presentación está relacionado a los diferentes daños que puede sufrir el cultivo de vid por contingencias climáticas, principalmente heladas y granizo. También algunas breves claves para diferenciar la génesis de los daños ocasionados por estas contingencias.

Vino en Sudamérica: Valle del Maipo (Chile). Bodega ODFJELL

En cuanto a la vid, hay zonas más desarrolladas que otras en el continente sudamericano, sin embargo, la historia es común. La vid llega al continente de la mano de la religión (ver entrada anterior), y luego se termina de afianzar por las grandes inmigraciones europeas del siglo pasado que trajeron consigo costumbres y tecnologías…

Arte Di Vino

El vino, como expresión cultural y artística, ha sido transversal a los tiempos como fuente de inspiración, desde los egipcios hasta nuestra sociedad post-moderna. Y es así que, recorriendo un camino de unos 8000 años, hoy, lejos de agotarse, sigue siendo la musa inspiradora de la creación. La nota de hoy, es un breve punteo de cómo se vivió y tomó esta bebida a través de los tiempos desde la mirada crítica, estética y social de los artistas de diferentes disciplinas.