El almidón y los azúcares simples cumplen funciones indispensables durante la estación de reposo de la planta (también llamada estación de dormición o latencia). Estos compuestos son «recuperados» por las plantas perennes en el otoño para acumularlos en sus estructuras permanentes. Como la planta pierde sus hojas la brotación y el futuro ciclo de laSigue leyendo «Extracción de muestras para almidón y azúcares solubles en vid»
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Las reservas de la vid. Un banco de energía para brotar en primavera.
La vid al ser una planta pennene necesita acumular reservas al final del ciclo para pasar el invierno y brotar al próximo
Fran Gonzalez Antivilo 