Vino en Sudamérica: Cuarta región, Chile
Una diversa región de la vitivinicultura chilena. Allí conviven uvas, vinos y piscos.
Mis impresiones y experiencias en el mundo de la vitivinicultura
Una diversa región de la vitivinicultura chilena. Allí conviven uvas, vinos y piscos.
Cuidado proyecto enoturístico en la localidad de Colonia Caroya, Córdoba.
Una experiencia muy original. Viñas y vinos en la provincia de Córdoba
¿Qué es un sarmiento de vid? ¿Y un pámpano? Conociendo un poco a la planta
El contenido de la presentación está relacionado a los diferentes daños que puede sufrir el cultivo de vid por contingenciasSeguir leyendo
En cuanto a la vid, hay zonas más desarrolladas que otras en el continente sudamericano, sin embargo, la historia esSeguir leyendo
La historia térmica como modulador de la resistencia al frío en Malbec
El vino, como expresión cultural y artística, ha sido transversal a los tiempos como fuente de inspiración, desde los egipcios hasta nuestra sociedad post-moderna. Y es así que, recorriendo un camino de unos 8000 años, hoy, lejos de agotarse, sigue siendo la musa inspiradora de la creación. La nota de hoy, es un breve punteo de cómo se vivió y tomó esta bebida a través de los tiempos desde la mirada crítica, estética y social de los artistas de diferentes disciplinas.
El almidón y los azúcares simples cumplen funciones indispensables durante la estación de reposo de la planta (también llamada estaciónSeguir leyendo