No me gusta hablar de crisis generalizadas, porque no todo el campo está igual. Pero hay una realidad que no podemos tapar con la mano: gran parte del agro intensivo lleva años viendo cómo su rentabilidad se achica. El síntoma más claro (y doloroso) de esto son las hectáreas que, año a año, quedan abandonadas.

Ante este escenario, queda en evidencia una verdad incómoda: ya no alcanza con saber regar, fertilizar y podar.

El agro no es solo biología. Ante todo, es un negocio y debe respetar la regla número 1 de cualquier empresa: Los ingresos tienen que ser mayores a los egresos.

Parece una obviedad, lo sé. Pero en la vorágine de la cosecha, el clima y los insumos, a veces perdemos de vista que la eficiencia es la única herramienta que tenemos para defender esa ecuación.

Todavía escucho mucho la frase: “Acá siempre se hizo así”. Y cuando escucho eso, se me viene a la cabeza la película Moneyball.

¿La vieron? Una industria tradicional que se manejaba por “ojo” y costumbres, hasta que alguien se animó a medir distinto y cambió la historia.

El agro necesita urgente ese cambio de Mindset.

Tenemos que dejar de gestionar como “Productores” (por prueba y error) y empezar a actuar como “Empresarios del Agro”. Esto implica tomar decisiones basadas en datos finos y no en números gruesos.

¿Se acuerdan de lo que hablábamos el otro día sobre “la mentira del promedio”? Bueno, aplica exactamente acá. Si gestionás por promedios, te estás perdiendo por dónde se te escapa la renta. Link a la nota

Y acá hago un paréntesis importante. Ya sé lo que podría pensar cualquier productor al leer esto: “Este flaco es un teórico y no tiene idea de lo que está hablando”.

Y puede que haya algo de verdad en eso. Pero también es verdad que llevo 20 años de Ingeniero Agrónomo y casi 10 de Doctor en Ciencias Biológicas, y he visto con tristeza cómo se pierde plata innecesariamente.

Estoy para sumar, no para criticar. Pero quiero visibilizar esto, porque si nunca se corre el telón, las cosas seguirán igual.

El agro ya no es una lotería, es una industria de precisión.

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